วันนี้ว่าจะเขียนเรื่องเดียวนะเนี้ย แต่พอดีช่วงเย็นแม่พาไปซื้อเห็ด
บทสนทนาระหว่างสองแม่ลูกหน้าร้านขายเห็ด
TANG_SP : แม่ อยากกินเห็ดย่างอ่ะ
(มองเห็ดดอกใหญ่ๆ ตูมๆในตะกร้าขายของคุณยาย)
MoM : อืมก็ดี งั้นเดี๋ยวซื้อไปสองถุงเพื่อพวกคุณย่าจะกินด้วย (แม่มองเห็ดอย่างชั่งใจแล้วหยิบๆๆๆ)
TANG_SP : แม่ แต่หนูจุดเตาบ่เป็นนะ
MoM : (แม่มองลูกสาวตัวเองอย่างเอื่อมระอาสุดทน ประมาณว่าเมิงทำอะไรเป็นบ้างชีวิตนี้)
TANG_SP : เขาย่างเป็นอย่างเดียวง่า
(เน้นว่าย่างจริงๆนะ เติมถ่านหนูก็บ่เป็น)
MoM : เอ่อ เอาแห้งๆล่ะ
จากบทสนทนาสรุปได้ว่ามื้อนี้มีความไม่แน่ไม่นอนเลยกับการทำอาหารครั้งนี้
แต่ด้วยความที่ติดใจกับรสเห็ดย่างเมื่อคราวที่มณฑลกลับบ้าน ทำให้อยากกินมั่กๆทั้งคู่ ดังนั้นจะออกมาเป็นไงก็ช่างมันเถอะ
พอกลับบ้านมาเราก็ได้รับความช่วยเหลือจากพี่ที่ดูแลบ้าน ช่วยจุดเตาให้ ซึ้งใจจริงๆ
ไม่นานแม่ก็ล้างเห็ดเสร็จแล้วก็เอาออกมาพร้อมจาน
ดอกตูมๆน่ากินมากๆ
ภาพเตาถ่านติดไฟ
เห็ดดอกตูมกับอุปกรณ์การทำ
เราก็นั่งรอ ร้อ รอ ให้ไฟมัีนติดดี จากนั้นก็เอาเห็ดลงย่าง แล้วก็ย่าง ย่าง ย่าง ย๊ากกกกกกก
เห็ดสดๆเริ่มวางตัวอยู่บนเตา บานเต็มเตาเลย ว้าวๆ
เวลาผ่านไป เห็ดเริ่มห่อตัว หดลงๆ
ภาพเปรียบเทียบเห็ดใกล้สุกกับเห็ดที่พึ่งย่าง ขนาดมันช่างแตกต่างนัก!
สุดท้ายเมื่อเวลาผ่านไปนาน........ เราก็ได้ เห็ดย่างจานใหญ่มา เย้!
สังเกตดีๆจะเห็นว่ามีคนเเอบกินไปแล้วจากสภาพน้ำจิ้ม ความพยายามในการบ่างก็บรรลุผลสำเร็จ
ข้อแนะนำในการกิน
กลิ่นเห็ดย่างหอมมากๆ เวลาอยู่บนเตา ดังนั้นควรกินตอนที่มันขึ้นมาเลย เพราะมันจะร้อนและได้รสชาติมากๆ
กินกับน้ำจิ้มอาหารทะเลจะสุดยอดมากกกก
รสชาติเหมือนเนื้อ แต่กินแล้วไม่ใช่เนื้อนะ เพราะมันเป็นเห็ด

